Appel-Perentaart

Appel perentaart, van die echte lekkere ouderwetse! Ik maak ruim deeg, omdat ik het lekker vind als hij lekker groot is, hoe meer van deze taart hoe beter! Ingrediënten: 150 gram margarine 150 gram roomboter ongeveer 5 peren en 5 appels, afhankelijk van de grootte. beetje citroensap 1 mespuntje zout 230 gram suiker 2 zakjes […]

Rabarbercello

Net als de bergen frambozen die er voor zorgen dat we Framcello maken, zorgt de enorme hoeveelheid Rabarber voor de noodzaak creatief om te gaan met wat je allemaal kunt bekokstoven met die fantastische heerlijkheid. Ik maak heerlijke plaatkoek, stop het in jam, gooi het over de kwark, maar ik maak ook een flinke voorraad […]

Framcello(frambozenlikeur)

Ieder jaar hebben we een enorme hoeveelheid frambozen in de tuin. Het lijkt ieder jaar meer te worden. Wat we plukken gaat in taart, jam, cake, maar het allerbelangrijkste: Framcello. Ik was al dol op rabarbercello, de rabarberuitvoering van limoncello. Maar omdat ik zoveel frambozen en bramen had, wilde ik het ook met frambozen proberen. […]

Het grote verdriet

We hebben al heel wat honden gehad, de een wat langer dan de ander, maar goed, als je kiest voor oudere herplaatsers, dan is de kans op snel afscheid een stuk groter. Ik heb altijd maar kort verdriet van het afscheid, omdat ik het voor de honden doe, ik adopteer ze niet zomaar, ik gun […]

Deel 3: de Intake deel 2

Verwarrend he. Sorry. De eerste intake was met een behandelaar, de tweede intake was met een hoofdbehandelaar. Het lijkt misschien een beetje dubbel en bureaucratisch, maar ik ben er juist heel blij mee. Ze nemen de situatie heel serieus en kijken goed wat voor mij het beste plan is. Dat kan ik alleen maar toejuichen. […]

Iedere keuze heeft consequenties

Maak keuzes dus weloverwogen, dan kun je in ieder geval met een stevige basis de consequenties aanvaarden. Het primair reageren op situaties kan gevolgen hebben die je moeilijker aan kunt, die meer energie kosten dan dat de beslissingen waard waren. Uiteraard geldt dit niet voor het doen van de boodschappen bij de buurtsuper, maar wel […]

Deel 2: De intake

Het was zover. De intake. Ik praat eigenlijk nooit over wat zich in mijn gedachten afspeelt, ik stop het liever weg. Want als ik er over moet praten, moet ik me kwetsbaar opstellen, en aangezien ik een prooidier ben, doe ik dat liever niet 😉 Een bijzonder lieve psychologe zat tegenover mij, ik had me […]