Vegan Babi Pangang

Aan de slag! Vandaag maken is morgen eten. 1 blik jackfruit, afgieten en afspoelen. 60 ml water 60 ml ketjapmengsel(ik doe manis, beetje asin, beetje sesamolie) Beetje kokosolie in hete pan, jackfruit licht fruiten, water en ketjapmengsel er bij, deksel er op en 10-15 minuten sudderen. Prakken, afkoelen. Geen grote stukken, die snij je nog […]

Vegan Doner Kebab

Seitan, je kunt er alle kanten mee op. Laat je niet afschrikken, want je kunt er vrij makkelijk van alles van maken, en het is een geweldig alternatief voor heel veel soorten vlees. Ik heb er al spare ribs van gemaakt, en nu doner kebab. Aankomende week ga ik proberen kip-cordon bleu te maken en […]

Even Googlen! Wie is Fred…

Fred Steenbergen? Nooit van gehoord. Even googlen om te kijken wie er achter deze naam schuilgaat. Ruim 2000 keer wordt de naam “Fred Steenbergen” gevonden. Dat belooft veel. Volgens http://www.vanwieringen.com ben je een student van de heer van Wieringen geweest en heb je de HES gedaan? Ik heb inderdaad de HEAO gedaan in Amsterdam, oftewel de Hogeschool […]